薬膳料理

会の概要

薬膳健康づくり研究会の概要

 

年表
 

主な活動、トピックスなど

 

平成元年

  • 神奈川県栄養士会地域活動栄養士協議会の横浜地区有志のグループ、ヘルスアドバイザー みのり会で 「薬膳料理勉強会」が発足。
  • 中医学を通して日本人に合った薬膳料理、中西医結合の「日本型薬膳」をめざして薬膳の普及活動と県民の健康づくりの支援や啓発運動・ボランティア活動を推進する。  
  • 当初は会員数18名 月一回の活動 中医学の理論と調理実習。

 

平成6年

  • 県内の栄養士・横浜市民に呼びかける。
  • 会員数42名

 

健康づくり研究会とは

 

薬膳健康づくり研究会の紹介

 

健康づくり研究会とは
 

薬膳健康づくり研究会 ロゴ 日本型薬膳の研究と調理実習人生を楽しくいきいき過ごすためには、健康が何にもまさる宝です。この礎となるのが食生活です。

薬膳健康づくり研究会は、平成元年から日本型薬膳の研究や調理実習を続けてきました。

「一食一食を大切に考え、食事を通して病気を予防し健康で楽しく健やかに生きる(未病先防)」を目的に活動しています。

中国伝統医学の理論に基づいて現代栄養学的な配慮をし、日本の食文化を根底に中西医結合の薬膳をめざしています。

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